Plan de cocina: asientos

- Jul 28, 2019-

Cuando una encimera sirve como área de descanso, un espacio de 28-30 pulgadas de ancho por comensal es más cómodo. También planifique un espacio para las rodillas de 18 pulgadas de profundidad para mostradores de 30 pulgadas de alto, 15 pulgadas para contadores de 36 pulgadas y 12 pulgadas para contadores de 42 pulgadas. Deje un espacio libre de 36 pulgadas detrás de sillas o taburetes, medido desde el borde del mostrador / mesa hasta la pared u obstrucción. Si hay una pasarela detrás del restaurante, permita 44-60 pulgadas en el diseño de la cocina para un paso cómodo.